【人氣麵包店】 銅鑼灣、荔枝角兩間餅店新登場 必試牛角包、健康菠蘿包

精明消費 15:00 2023/01/08

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作為麵包控,見到賣樣精緻的面包自然無法抗拒,無論是早餐、下午茶,酥軟的麵包都一樣適合打卡,近來更有不少新麵包店登場,兩間得到大受好評的新麵包店。一間賣西式麵包,主打牛角包及丹麥鮮果酥,牛油香氣令人垂涎欲滴;另一間是健康路綫的港式麵包店,主打低甜少油菠蘿包,總有款合你口味。

荔枝角Doughman 前酒店麵包師主理

西式麵包的Doughman,店裏發售約60款西式麵包。3位店主有來頭,曾在港島香格里拉酒店當麵包師傅有超過20年做西式麵包經驗。

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店內最出色是酥皮類麵包,主打的牛角包,牛油味重,外層焦脆,包心彈牙,蜂巢層清晰細密,以法國牛油及日本麵粉製成,更強的焦糖化效果,店內的咖啡豆,以巴西及洪都拉斯精品咖啡豆拼配沖成,由咖啡師駐場拉花,而丹麥鮮果酥、肉桂卷、墨西哥椒鹹牛肉包以及佛卡夏(Focaccia)更是水準超班。

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創意五味菠蘿包 Hashtag B

另一間是走健康路綫的港式麵包店Hashtag B,港式麵包Fans必試。主理人James將港式麵包變成健康版本,全以自家培植酵母及天然食材製作,沒有加入豬油、人造色素及防腐劑。

經典港式麵包雞尾包,配上了本地紫薯,內餡是紫薯蓉加上椰絲,表面灑上紫薯粉,腸仔包則用上黑糖麵包配德國香腸,食材全面升級即看吸引的麵包實圖:

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店內菠蘿包以法國及澳洲牛油、日本麵粉製成,每個菠蘿包都非常飽滿脹卜卜,表面還有一層曲奇脆皮,咬下去外脆內鬆軟,沒有油膩感。店內也供應Bagel、埃及牛油包、莎樂美墨西哥辣椒番茄包等,每日新鮮出爐的蛋撻、葡撻也值得一試,蛋撻用上日本雞蛋配香脆曲奇餅底,蛋漿橙黃,蛋味濃郁。而葡撻鬆脆以酥皮做餅底,加上烤焦的蛋漿,飄來的焦糖與牛油香。值得一試。

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Doughman

地址:長沙灣長義街10號昌隆工業大廈地下(荔枝角D2出口)

營業時間:周一至五7:30am-8pm;周六8:30am-8pm,周日休息

 

Hashtag B

地址:銅鑼灣利園山道67號寶榮大廈地下F舖

電話:9768 0328

營業時間:周一至五7:30am-8pm;周六、日8:30am-9pm

 

【原文: 兩間麵包店新登場 法國牛油牛角包+健康港式麵包 (付費文章)】

作者:周浩

責任編輯:招美寶

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欄名 : 消費錦囊

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