【好去處】帝景酒店麗都軒滋潤養生宴 歎花膠湯八寶乳鴿新疆棗皇糕 每位$288

精明消費 10:00 2022/11/12

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帝景酒店麗都軒中菜廳由即日至12月15日推出「滋潤.養生宴」($288 /位,兩位起),廚師以健康滋補為設計靈感,挑選含豐富營養的食材炮製一系列健康菜式,包括爵士花膠湯,花膠、海螺片、瑤柱、金華火腿和三黃雞等,經數小時熬煮成香濃鮮甜的老火湯,再加入靈魂精髓--蜜瓜,味道豐富,別具層次。

古法八寶乳鴿的烹調亦十分講究,主廚挑選約12 両乳鴿,「有肉食」且肉質鮮嫩;全隻乳鴿先起骨,再釀入瑤柱、臘腸、冬菇、蓮子、栗子、肉粒、鹹蛋黃、糯米及薏米等配料,透過砂鍋燜煮令乳鴿均勻受熱至剛好熟透,能保留食材原汁原味,是極具心思的手工菜。

甜品有新疆棗皇糕,採用的新疆天山雪棗,外形碩大飽滿、棗味濃郁,製作出來的糕點口感軟糯而清甜不膩。

帝景酒店麗都軒

地址:荃灣汀九青山公路353號2樓
電話:3716 2898

 

責任編輯:招美寶

【原文:帝景酒店全新滋潤養生宴(收費文章)】

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欄名 : 消費錦囊

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