【好去處】薄鳧林牧場翻新重現歐陸風格  設免費導賞團 村民教整手工藝

個人增值 10:00 2022/05/07

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香港人困了太久,對旅遊的飢餓感不斷蘊釀,當薄鳧林牧場這個新景點宣布開放試業,立即引來極大迴響,首輪網上預約4小時已告滿額,導賞團更是數分鐘已爆滿。薄扶林及牛奶公司前世今生的故事,就由這一處開始說起。

薄鳧林牧場的開放可說是千呼萬喚,原本打算在1月試業,可惜撞正第五波疫情,惟有押後至4月21日。位於薄扶林道的薄鳧林牧場,與法定古迹伯大尼修院為鄰,旁邊一座外形前衞的國際廚藝學院,新舊建築同框出現,感覺超現實。

荒廢30年重見天日

薄鳧林牧場的「鳧」字,粵音同為「扶」,項目為突顯出這座建築物的悠久及豐富歷史,取其古名薄鳧林。佔地約2萬呎,原先為舊牛奶公司高級職員宿舍,由寓宅、傭工宿舍及車庫組成。主樓原名為寶馬(Braemar),建於19世紀末,是牛奶公司在港現存最古老的建築之一,2009年評為一級歷史建築。牧場在1985年停止營運,空置了足足30多年。

歐陸風格民房重現

最美的是主人睡房,帶有歐陸式的風格,向外突出的飄窗,景色格外開揚廣闊,更可眺望西高山。原裝的紅色水磨石窗台,還有傳統的窗門百頁,都忠實重現眼前。另一間房則有電視展出薄扶林村的攝影作品,還有一個社區回憶檔案,圖書索引櫃之中集合了各人意見及感受,共同累積經驗和想法。

珍貴薄扶林村文化

牧場請來多位村內居民以及當中的組織駐場,讓訪客能在手工製品、技藝及生活方面,重新認識薄扶林村。如「村姑工房」由村內婦女組成,製作天然染、紡織縫紉等手作品,着重文化傳承。「魯班工房」則是全男班的工匠師傅,在村內就地取材進行各式建設修補,房屋道路都歷久不衰。還有罕有的傳統工藝及文化遺產,如獅頭紮作、舞火龍、鶴佬擂茶等,由村民親自解說,更添人情味。

薄鳧林牧場現為試業期,每小時有60個名額供市民登記,目前每兩星期推出一次預約。逢周末有收費的導賞團,帶觀眾參觀牧場及場外的文化地景,園內亦設免費導賞可供報名。強烈建議由專人帶領,更深入認識這個景點,了解當中最有趣及值得細味的故事。

薄鳧林牧場

開放時間:星期一至五上午11時至下午7時、星期六及日上午10時至下午6時、星期三休息(試業期間必須預約進場)
地址:薄扶林薄扶林道141A
電話:2851 0123

 

作者、責任編輯:張頌婷

(節錄)

【原文:薄鳧林牧場活化試業 百年建築重現昔日風采

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欄名 : 消費錦囊

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