【抗疫外賣】精緻蛋糕幫你抗疫打打氣 紐約系列甜點遊世界

個人增值 10:00 2022/03/27

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縱使政府公布下月逐步放寬防疫措施,但每日過萬宗的確診人數,大家仍未敢鬆懈,繼續沉着應戰。其實大家也要懂得放鬆,不妨吃點賣相精緻的蛋糕,替抗疫生活添加一點甜,為自己打打氣。

當文歷餅店──主廚漫遊紐約系列

曾榮獲世界50最佳餐廳(The World's 50 Best Restaurants)「全球最佳甜點主廚」獎項的當文歷餅店by Dominique Ansel的名廚Dominique Ansel,最近設計「當文歷漫遊紐約」蛋糕系列,主題環繞他於2016年由巴黎移居紐約,追隨創作糕餅的夢想,因此打造一系列甜點向紐約市致敬。

全新系列共有4款蛋糕,靈感源自紐約市的美食,包括紐約市別稱的大蘋果、薄餅、Bodega外賣咖啡杯和中央公園附近的街頭餐車名物熱狗。

另一款紐約薄餅,細件裝價錢為68元、大蛋糕為580元包括6至8人分量,其實是濃郁柔軟的士多啤梨芝士撻。

Dominique創作的蛋糕中,有兩款更幾何亂真。包括咖啡杯價錢為68元,在無數電影中出現過的紐約標誌性紙杯,是他對經典意大利芝士蛋糕的特別縯繹。還有美式熱狗,價錢為65元,以在中央公園一帶常見的街頭餐車為靈感。

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當文歷餅店 by Dominique Ansel

電話:3482 7735

備註:原個大蛋糕可在網店預訂

四季酒店──全新春季蛋糕

香港四季酒店餅店不時推出新蛋糕,今個春季就有全新款式,包括20年陳皮紅豆慕絲拿破崙,價錢為1,160元2磅。

瑞士卷盛載了很多人快樂的童年記憶,廚師在質感細膩的蛋糕中加入餡料,製作這道京都抹茶紅豆卷,價錢為68元1件,以及460元1.5磅。聖安娜蛋糕價錢為68元1件以及960元2磅,是另一道對烘焙技巧要求很高的經典甜點。

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四季酒店

電話:3196 8159

龍島──栗子芒果法式蛋糕

龍島最近以「Chestnut Parade」為主題,推出法國栗子芒果蒙布朗(Mont Blanc),價錢為318元1個,以法國栗子做主角並配上芒果,全新的組合令人眼前一亮。

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龍島

電話:2530 9557

 

作者、責任編輯:招美寶

(節錄)

【原文:為疫下生活注入一點甜 嘗精緻蛋糕帶來好心情(收費文章)】

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欄名 : 消費錦囊

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