限時免費
App 獨家
前往
掃描開啟:

伍樂怡開貝果店靠口碑吸客 創業不為賺錢為興趣(立即收看)

20:00 2022/02/18

分享:

分享:

有「仙氣李若彤」之稱的伍樂怡(Kelly),早前在電視劇《青春不要臉》重現經典小龍女造型,脫俗出塵氣質成為一時熱話。幕前演出開始受到觀眾注目,她同時亦積極發展個人生意,現正經營運動服裝品牌及貝果(Bagel)生意,由研發食譜、送貨以至銷售都親力親為。

創業興趣行先 不為賺錢

藝人工作時間不穩定,要兼顧生意與工作並非易事。Kelly坦言兩項業務都是源於興趣,而非想賺錢。「我才剛剛開始創業,沒想過可以一創業就賺大錢,這也不是我的創業初衷。我不是因為要賺錢才做生意,而是因為興趣才做。」

開餅店一直是Kelly的願望清單之一,2020年遇上疫情,令她空閒時間大增,決定將願望付諸實行。不過,Kelly笑言「自己喜歡烹飪、烘焙,也不代表可以開餐廳」,故她找來專業廚師幫忙設計食譜。注重健康的Kelly就選擇以酸麵種(Sourdough Starter)製作貝果,食麵包之餘也兼顧腸道健康。

    點擊圖片放大
    +4
    +3

Kelly用了半年時間反覆嘗試及設計食譜,最終推出貝果時反應也較預期佳,為她帶來不少成功感。當時臨近聖誕節,Kelly推出的貝果獲得不錯的反應,她表示:「當時貝果店社交媒體粉絲只有100個,3個星期就升至3000多個。當你有一個好產品的時候,大家真的會欣賞。」網店得到不錯的反應後,亦為Kelly打了一支強心針,繼而在不同商場開設Pop-up Store。

靠口碑吸引顧客

不過,貝果製作時間較長、廚房及人手有限,製作起來的效率不高。在經營貝果店期間,Kelly亦不斷改善營運模式,她後來忽發其想「與其是麵包,不如將它變為貝果脆片(Bagel Chips)」,然後將麵包切片再製成脆片,結果反應出乎預料之外的好,吸引了更多的消費者。

Kelly坦言自己創業所做的宣傳不多,靠的也不是她個人的人氣或知名度,而是靠口碑把品牌做起來。Kelly開始時寄了不少貝果給Foodie試食,而他們會把食後感在社交平台上分享,貝果品牌的知名度亦得以提升。

    點擊圖片放大
    +5
    +4

記者:曹佩鈞

場地提供:Glass Cube

同場加映:疫下6位數開按摩店1年極速回本兼開分店 蘇麗珊:對香港依然有信心

欄名 : 理財Star Talk

緊貼財經時事新聞分析,讚好hket Facebook 專版
訂閱《香港經濟日報》電郵通訊
收取第一手財經新聞資訊 了解更多投資理財知識 提交代表本人同意收取香港經濟日報集團所發出的推廣訊息,你也可以查閱本網站的私隱政策使用條款