疫情打擊茶飲店生意跌6成 胡美貽無懼挫折開滷水食品店(立即收看)

個人增值 20:30 2021/08/20

分享:

參選香港小姐入行的胡美貽,近年憑旅遊節目《3日2夜》的表現逐漸打開知名度。現年27歲的她,年紀輕輕已經有不少創業經驗。大學畢業後靠爸爸打本100萬元在美國開滷水食品店,短短數個月就回本,現時在香港經營飲品及甜品生意。

雖然胡美貽在富裕家庭成長,但她都有不少打工經驗,在高中及大學時候做過不同餐飲業的工作,包括茶飲店、重慶麻辣火鍋、日本壽司店等,亦為她埋下日後創業的種子。

【跟風炒股好景時日賺3成 胡美貽自認貪婪 跌市狂溝變成手蟹貨:按此

爸爸打本創業 數月回本

大學畢業後,胡美貽打算經營滷水生意,當時已看好新店位置,才發現要裝潢及廚房等工程要花9至10萬美元。不過,當時她的積蓄並不足夠開店,故向爸爸借錢創業。她回憶說:「爸爸也很好,沒有說要收利息,只是說當你有利潤後就還錢。」她亦沒有讓爸爸失望,滷水店開業不到3個月,已經賺到雙倍的金額,已經足夠還款。另一方面,打工的經歷令她發現到,奶茶生意的毛利高,材料不外乎是糖及水等,但每杯售價達4至5美元,就拿着之前所賺的錢開設奶茶店。

回港參加選美比賽後,胡美貽決定留港發展,感受到做生意「力不到不為財」。決定留港後,她發現美國那邊生意額明顯下降,令她萌生把飲品生意搬到香港的念頭,演藝事業與生意雙軌發展。

    點擊圖片放大
    +2

無懼挫折 再開餐廳

飲品店移師香港經營後,店舖規模比美國大,亦會提供甜品及堂食服務。開業1年後,已有盈利並計劃擴充生意。可惜好景不常,遇上社會運動及新冠肺炎,飲品店去年年中生意大跌5至6成,損失慘重。為了止血,胡美貽只好裁減人手及縮減分店。疫情肆虐時,不少市民不敢外出,飲品店當時就推出外賣服務,生意因而好轉。

雖然如此,並沒有打擊胡美貽的創業夢,她認為疫情至今接近2年,市況已漸趨穩定。她現時正準備開餐廳,提供滷水食品、麵、手工啤酒等食品,預計將於10月至11月開業。另外,她亦設有食物工場,打算推出真空包裝的滷水食品應市。

    點擊圖片放大

 

記者:曹佩鈞

場地提供:日落遊樂場

同場加映:轉戰商界望回饋演藝圈 黎美言:明星夢值得年輕人去追

 

欄名 : 理財Star Talk

緊貼財經時事新聞分析,讚好hket Facebook 專版
訂閱《香港經濟日報》電郵通訊
收取第一手財經新聞資訊 了解更多投資理財知識 提交代表本人同意收取香港經濟日報集團所發出的推廣訊息,你也可以查閱本網站的私隱政策使用條款