伍樂怡斥6位數開Bagel網店 研發食譜送貨一腳踢不靠富二代男友

個人增值 19:00 2021/07/25

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伍樂怡斥6位數開Bagel網店 研發食譜送貨一腳踢不靠富二代男友

有「仙氣李若彤」之稱的伍樂怡(Kelly),雖然近年不乏曝光機會,但疫情關係令收入大減,故造就她另覓財路,繼去年創立自家運動服裝品牌後,近日再度榮升老闆娘,開設健康Bagel網店。

現年28歲的伍樂怡,除了演藝事業表現亮眼,最近她更積極拓展副業,斥高達6位數字與哥哥合資開貝果網店Bageliciouz,並不時在各大商場開設期間限定Pop-Up Store。概念是源自於她讀書時期的回憶,在加拿大土生土長的她,熱愛Bagel的程度十分誇張,可以一日三餐都食。可是,她來港後偶爾突然饞嘴,卻找不到專門賣Bagel的店舖,於是萌生開設Bagel網店的念頭,繼而展開其創業之路。

配合本地口味 迎合健康飲食熱潮

近年掀起一股貝果熱潮,競爭相對都變得大,務求突圍而出,商家各出其謀。而其網店的Bagel主推運用加拿大技巧製成,以沸騰的蜜糖水燙麵糰。同時,她更因應港人口味不斷改良及研發Bagel的質感,最終成品既不像紐約式般有嚼勁,也不像台式般軟身,在兩者之間取得平衡。

除此之外,Bagel的卡路里也不少,為了讓顧客食麵包也能食得健康,因此她選用天然酵母發酵製成的酸種麵包,有益腸道健康。除了Bagel以外,她更推出Bagel Chip等輕盈小食,以及多款低脂忌廉芝士抹醬,大受好評。

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親自洽談寄賣點 暫不考慮開實體店

起初創業階段,沒有聘請員工也尚未有哥哥的資金,當時在低成本的情況下,她一人擔任多個​角色,由營銷、研發食譜、設計包裝、送貨都耗費心力,靠自己一手一腳去經營,相當吃力。

她甚有生意頭腦,在開拓收入來源方面,她選擇將各款Bagel放在不同的餐廳、咖啡店寄賣,令有興趣的顧客可於網上訂購產品,也達到宣傳的效果。「當時我親身把一盒盒Bagel送到港九不少餐廳,四周洽談寄賣形式的合作機會,希望有一個平台。最後因為他們,我的品牌才有更多人認識。」

幹勁十足的她,毅然決定將興趣發展成事業,無懼由零開始。開業半年已略見成績,其店舖社交平台現已吸引近3千人追蹤,為她帶來了成功感。但她坦言暫時不打算開實體店:「開設實體店的費用太高,需要等到生意上正軌才考慮。目前來說,我希望在不同地區做Pop-Up Store,不只分享我的童年回憶,也讓更多人認識我的品牌。」

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堅持財政獨立 不靠富二代男友 

此外,早前被爆與經營家族生意的富二代拍拖的她,表示男友也有試食並給予意見。不過她無意與對方一起經營生意,認為工作分開比較好,堅持與男友財政獨立。「我盡量自己生意自己做,不想靠他,況且這是我的概念,他也沒有太大的興趣,精神上支持我就已經足夠。」

 

作者:曾嘉善

責任編輯:招美寶、黃依情

(節錄)

【原文:TVB藝員伍樂怡疫下創業 開 Bagel 快閃店一腳踢

欄名 : 理財Star Talk

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