胃癌初期無病徵 中醫師教你護胃防癌

個人增值 19:00 2021/04/17

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但港人日常生活緊張,往往會忽略胃部健康。不時聽到朋友及同事容易有胃氣脹、胃抽筋及胃酸倒流等問題,可見胃病相當普遍。不過人人聞癌色變,而胃癌初期沒有病徵,更易令人防不勝防。註冊中醫師許懿清認為,胃部健康與個人生活起居作息、飲食習慣及精神狀態息息相關,繁忙的都市人可參考以下建議,了解如何護理胃部。

胃癌成因有幾種,有先天遺傳性,或是受幽門螺旋桿菌感染,經常吃加工鹽醃食物甚至滾燙的食物,長期出現胃潰瘍,亦有機會導致胃癌。許醫師指出除了本身胃部較弱的人士外,工作壓力大、少喝水、繁忙得容易食無定時及吃飯時狼吞虎嚥,對胃部的傷害很大。有些人常吃冷食凍飲、跳過早餐午餐、過飢過飽的人,胃部功能也會較差。

不宜過飢或過飽

許醫師補充:「任何體質的人也會有機會患胃病,要留意的反而是個人情緒。多愁善感或容易暴躁忟憎,不論是亢奮或抑鬱,也會影響肝臟功能。肝主調達,調暢氣機及疏洩,如果肝功能受抑制,肝氣鬱結不舒,造成氣機逆亂,肝氣就會犯胃滯腹,導致胃部不適。」同樣地,我們常說脾胃,脾臟及胃部兩者在體內互相配合協調。脾臟主力消化系統,吸收食物營養。如果常吃生冷食物及凍飲,會增加濕重引致脾虛,吸收能力弱化,令身體變差。

在中醫角度,許醫師建議可用少食多餐來養胃。每餐只吃7至8成飽,不加重脾胃負擔。「要記得常帶三分飢是養生之道,不能過飢過飽。五穀中的小米及稻米,煮食白飯及粥水,特別適合我們南方人養胃。經過一整晚,早上胃酸濃度特別高,吃飯有益不傷胃。小麥製的麵食及麵包,反而容易導致消化不良。」

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首戒冰凍飲料

要養胃,飲食上也有一系列宜忌。許醫師推介大棗、淮山、雲苓、白朮及甘草都對胃部有益,煲湯時可以加入少許。建議每天早上必定要吃早餐,晚上則不宜過飽。飯後兩小時後才做運動,少喝冰水冷飲。汽水啤酒等碳酸飲料,易傷及胃黏膜,咖啡也不能空肚喝,過濃的港式奶茶亦影響消化。

胃寒氣虛的人,炒菜時不妨加幾片薑,難消化的食材如糯米、花膠等不要吃過量,寒涼食品如龜苓膏等就少吃為妙了,綠茶及抹茶亦不能常飲,水果方面少吃西瓜、梨及山竹。胃熱的人,少吃辛辣、煎炸及火鍋等食物,荔枝、龍眼等熱氣水果也宜淺嘗。

她介紹了一款三米粥食療,用3種米煲成,適合大部分人食用,連孕婦也適用,用來作早餐、或是胃痛時代替主餐也可。粥底可煲至綿身一點,更加容易吸收。所有材料洗淨加水,煲至米爛即可,可按口味加入小量鹽或糖。此粥性平,對養胃有一定功效。

三米粥

材料:
小米 30克
白米 30克
糯米 20克
陳皮 小量
連皮生薑 兩片
大棗 5粒
水 適量

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作者:張頌婷

責任編輯:周美好

(節錄)

【原文︰ 都市人壞習慣易胃痛 中醫教養胃從飲食入手】

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