【牛年2021】農曆新年期間食滯咗點算好? 註冊中醫師教路點解決

個人增值 15:00 2021/02/13

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農曆新年期間食滯咗點算好? 註冊中醫師教路點解決

農曆新年的團年飯、開年飯,再加上各種賀年糕點及煎炸的食品,總是容易令人吃過不停,容易引致熱氣、飽滯、胃脹、消化不良,有何急救方法?今次由註冊中醫師林家揚推介清熱消燥解膩的方法。

新年煎炸食物尤其多,註冊中醫師林家揚建議大家淺嚐,且先把煎炸食物先浸淡鹽水5至10秒再吃,有清熱解毒之效。除此以外,要清熱消燥解飽滯,也有以下方法:

1. 礦泉水

要清熱消燥宜多喝水,尤其礦泉水。林醫師解釋,從中醫角度,不同的水,功效不同。相對平日飲用的自來水,在江河或水庫中受日照所曬,天然的礦泉水性質較涼,有清肺胃熱、生津利尿之功效。

2. 梨汁

梨味甘微酸、性涼,能清熱生津,潤燥化痰。若過多進食油炸食品,肺燥乾咳、煩渴、痰黃少而黏,可以飲用梨汁。但若脾胃虛弱,經常腹冷、大便爛的人士以及產婦,要小心飲用。

3. 菊花泡水

許多人容易上火、咽痛或長口瘡,飲涼茶卻又易胃腸不適,因此不能直接飲用菊花水。林醫師建議,可以用菊花水漱口,讓其停留在口腔及咽喉部,幫助緩解症狀及加速痊癒。「菊花味甘苦,性微寒,有疏風清熱,平肝明目,解毒消腫的作用,既可內服,又可外用,是熱型體格人士家中必備良品。」

4. 檸檬水

林醫師表示,檸檬的酸鹼度接近胃酸,因此餐後45分鐘至1小時,飲用檸檬水,可以協助胃酸消化。

從中醫角度,檸檬味甘酸、性涼,能生津解暑、下氣和胃、安胎,對於食慾不振、脘腹痞脹、妊娠嘔吐有一定效果。而檸檬的皮則味酸辛、微苦,性質偏溫,有行氣和胃、止痛的功用,可治脾胃氣滯、脘腹脹痛、食慾不振。

但要注意,不宜空腹飲用檸檬水。患有胃酸倒流、胃潰瘍、胃部容易不適、有牙患的人士不宜多飲。

5. 普洱茶

其味甘苦,有清熱辟穢,解酒透疹,開胃消滯功效。沖泡普洱茶時,體質偏熱人士宜加菊花;胃脹及痰濕人士,可加陳皮;體質偏寒者則宜加生薑。

林醫師指出,由於生普洱偏寒,體質偏寒、長者、消化能力較差人士宜喝熟普洱。

飲用普洱茶不宜過濃及過量,有機會引致心律不整、血糖及血壓上升、胸悶、心悸、便秘、失眠、夜尿、消化不良、腹脹等問題。尤其是孕婦、哺乳的女性、胃腸功能差、胃腸潰瘍、貧血、骨質疏鬆、心腎疾病和失眠患者,皆不宜飲濃茶。

另外,茶泡過久、次數太多或擺放過久,會釋出有害物質或氧化,危害身體。更要留意,不可用茶送服藥物。

(節錄)

【原文︰中醫解救新年食滯 普洱茶並非愈濃愈好

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撰文 : 胡慧雯

欄名 : 知多啲

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