從酒評家James Suckling波爾多En Primeur酒花推介 找尋法國酒抵飲之選
▲ James Suckling推介的10大抵買波爾多期酒,每枝都只是二、三百元,絕對是盲頭烏蠅揀波爾多酒的最佳選擇。
買法國波爾多期酒或酒花(En Primeur)可能不是你那杯茶,因為要等兩、三年葡萄酒才到手,寧願今天有酒今天醉,尤其是在新冠疫情限聚令下,不能呼朋喚友,就只好買枝酒回家獨酌。大家不妨參考一下酒評家James Suckling對2019年法國波爾多酒的評價,飲回舊Vintage,也是一個揀酒的竅門。
酒評家James Suckling在品試了1,044個2019年份法國波爾多葡萄酒的酒桶樣本(Barrel Sample)後,認為2019年份,令他想起2016、2015、2005,以及再久遠的1985及1989。葡萄酒呈現和諧、熟果,酸度適中,以及單寧柔順等的特質。
上月杪,他便選出了心目中的Top 50。可能大家心中有數,又是那5大酒莊排頭位,對!依次序是Haut-Brion、Lafite、Mouton及Margaux,但缺少了Latour(因為他們許多年前已不參與酒花買賣),佔第五位是Haut-Brion的白酒,還要是James Suckling Top 50唯一得100分的葡萄酒。
James認為2019這個年份,最後的勝利者應該是Haut-Brion,因為酒質實在太出眾,令他想起飲過許多次的1989年份,但更和諧柔順。而他給Haut-Brion的白酒100分,正式推出時他應該不會反悔,因為實在太罕有、太難找,所以賣得比紅酒還要貴是有道理。
至於其餘的Top 50,他也有幾枝是特別喜愛的,如No.10的Pontet-Canet、No.16的Haut-Bailly、No.20的Larcis Ducasse、No.21的Pavie-Macquin、No.22的Clinet 及No.31的Malescot-St.-Exupery,原因是以En Primeur這個價錢來說,酒質實在太好了。
翻查一下Kerry Wines的網頁(https://www.kerrywines.com/en-primeur),上述James的favourites,5月底開賣後,現在只有兩枝還有得賣,如Haut-Bailly(465歐羅,約4,124港元/6枝),真的要買趁手。
10大抵買波爾多期酒2019
酒莊及產區 | 評分 |
1. Chateau Malescot-St.-Exupery, Margaux | 96-97 |
2. Chateau d'Issan, Margaux | 96-97 |
3. Chateau Phelan Segur, St. Estephe | 96-97 |
4. Chateau Giscours, Margaux | 96-97 |
5. Chateau Branaire-Ducru, St.Julien | 95-96 |
6. Chateau Faugeres, St.Emilion | 95-96 |
7. Chateau Haut-Bages-Liberal, Pauillac | 95-96 |
8. Chateau Ferriere, Margaux | 95-96 |
9. Chateau Malartic-Lagraviere, Pessac-Leognan | 95-96 |
10. Chateau Batailley, Pauillac | 95-96 |
另一枝有得賣的,是三級酒莊Malescot-St.-Exupery(210歐羅,約1,863港元/6枝,Kerry Wines),其實計算起來,一點也不貴,只是約300港元一枝。事實上,James也有另一張名單——Best Value Buys from Bordeaux 2019 En Primeur,羅列10枝抵飲之選,Malescot-St.-Exupery就是排首位,得分96-97。
Malescot-St.-Exupery能夠榮登抵買榜首,原因除了抵飲,還因為一向在市場有很好的名聲。James去年已對酒莊2018年份,非常有好感,評分97-98。他覺得2019質素很接近,而且風格更加典雅。他相信最終會肖似2016及2017的出色品質。
James也點名稱讚排第三的Phelan Segur,毫無疑問是St. Estephe區最出色的代表作;其順滑及深度直迫同區的二、三級酒莊Montrose、Cos d'Estournel及Calon Segur等酒莊。
至於排第四的Giscours,James指這三級酒莊每年都釀製出色的葡萄酒,而今年酒質尤其凝煉及平衡。除了1970年份,評分超出96分外,James相信,當葡萄酒正式面世時,2018及2019年份,都可以評96分以上。
其實這10大抵買波爾多期酒,相比2018年份售賣時,今年價格都有18%-23%折扣。就算不買期酒,這些酒莊其他年份在市場的價格,每枝都只是二、三百元,絕對是盲頭烏蠅揀波爾多酒的最佳選擇。
撰文 : 何小雲
欄名 : 型男玩物誌