80後港青推親民意菜 連續三年獲米芝蓮推介（短片）
個人增值
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2019/10/29
主打手工意粉和新派意菜的Involtini Italian Cuisine，創辦人是四名土生土長的香港80後青年，主打價錢親民的高質意菜，更先後推出「避風塘蟶子意粉」、「栗子野雞意大利雲吞」等「本土化」的菜色。餐廳沒有國際星級大廚助陣，也沒有影視名人光環加持，2016年開業以來已連續三年取得米芝蓮推介，目的是讓港人品嚐意大利菜的精髓，打造屬於香港的意大利餐館。
記者：岑志剛
欄名 : 創業idea
