【海外升學】港生赴瑞士讀酒店管理 每年學費30萬元包食宿

歐洲 18:35 2019/11/22

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【海外升學】港生赴瑞士讀酒店管理 每年學費30萬元包食宿

中六後到瑞士讀酒店管理的黃梓瑩(Ruby),以3年完成學士學位,未正式畢業已在酒店工作。Ruby指,瑞士大學的課程在首兩年已需要學生實習兩次,酒店會因他們有較豐富的實習經驗而傾向優先聘請,這也是到瑞士讀書的優勢之一。

Ruby自小喜愛烹調美食,並感到性格適合在酒店業發展,高中時已搜集瑞士升學資訊,並在中六後入讀Swiss Hotel Management School(SHMS)。每年學費30萬港元已包食宿,校內設施極完備,故學習和生活基本上可以不假外求。

學校有多間餐廳、酒吧,也是學生的實習場地。課程最有趣是需要學法文,因學校位於法語區,但每周只有一堂其實不足夠,所以至今法語程度都是一般。主修課程方面非常實際,包括餐飲、人力資源、房間管理、推廣及行銷,而我高中修讀商科,對管理方面本來就有濃厚興趣。

爭取杜拜實習

瑞士酒店管理學校的上學模式是半年理論半年實習制,她謂返學要穿套裝,因學校希望大家以專業酒店管理者身份和心態去上堂,而課程亦着重學以致用。

學校課程很密集,每天朝早9點返學、4點下課,因只有一個學期上課,其實很忙!

性格愛冒險的她在第一年上學期,已構思要去杜拜實習,並主動透過學校專責部門物色工作機會,最後幸運地獲一間仍未開幕的新酒店遙距面試,成功申請實習職位,在甜品房實習半年。

入學門檻不高

Ruby行完畢業禮後,本港一間酒店正式聘請她當長工,其後她再跳槽往另一酒店工作,現任職市場推廣。她補充,該校入學門檻並不高,需要學生的雅思國際英語測試成績達標便可。

學校只需保證考生有相當英語能力,每年學費30萬,期間我去過6個歐洲國家遊歷,平均每年約用了35萬。

SHMS是規模宏大的英語教授酒店管理大學,更獲瑞士國家旅遊局評選為「全球最美校園」。(學校網頁圖片)

對立志加入酒店行業的人,Ruby認為去瑞士有利職場發展。(受訪者提供圖片)

(節錄)

作者:胡麗珊

【原文:港生赴瑞士讀酒店管理 理論與實務並重

欄名 : 海外理財

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