無糖真健康? 世衞研究:飲無糖汽水早死風險更高

知識內涵 19:00 2019/09/28

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無糖真健康? 世衞研究:飲無糖汽水早死風險更高

世衞最近的研究指出,日飲兩杯汽水已可增加早死風險,加入甜味劑的無糖汽水亦然。現時科學界對代糖是否食用安全仍無定論,但為健康着想都應減少飲汽水。

代糖汽水的死亡機率比含糖汽水高

當下人們健康意識增加,飲品商紛推出以無熱量的代糖替代蔗糖的飲品,惟世衞一項涵蓋歐洲10個國家逾45萬人的研究顯示,每日飲用兩杯250毫升無糖汽水,比每月只飲一杯汽水的人在16年內死亡的機率增高26%,死於心血管病的機率更高52%;相比之下,每日飲用兩杯含糖汽水,比每月只飲一杯的早死風險只高8%。

代糖的安全性過去屢被質疑,以色列內蓋夫本-古里安大學教授Ariel Kushmaro去年公布的研究顯示,無糖飲品中常見的6種甜味劑,皆可破壞腸胃裏的天然細菌,對人體健康有長遠影響。

英國衞生部則發布公告呼籲民眾勿恐慌,強調世衛的研究屬橫向研究,只關注研究對象在某一特定時段飲用的情況,早死可能與其他因素有關聯。

美國波士頓兒童醫院醫生David Ludwig亦指,食用或飲用含代糖產品的人們往往陷入一種錯覺,以為汽水無糖就可多吃一件蛋糕或其他高熱量食品,反而引致更多問題。

外地徵糖稅

本港《食物內甜味劑規例》批准食品或飲品內含有10種代糖,指無安全問題,但食安中心強調要注意甜食陷阱,因不含糖不代表低熱量,過度進食一樣可令糖尿病患者出現高血糖或令人體重增加。

本港多年來一直宣傳少糖少油少鹽讓人吃得健康,外國則更進一步,從法例入手,例如美國加州柏克萊市在2015年起向每安士含糖飲品徵收1美仙糖稅;加拿大魁北克省亦早在1980年立法禁止商家向13歲以下兒童推銷不健康產品。

(節錄)

【全文︰無糖並非無風險 汽水少飲為妙

撰文 : 沈帥青

欄名 : 知多啲

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