堅信香港人撐香港人 80後健身教練:自設廠房賣香港製造雞胸(短片)

創業 18:18 2019/06/06

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不少人都會做健身減肥,成效不顯著有可能是飲食出問題?從事健身行業10年的Jason Leung發現,若能控制好每日所攝取卡路里,就能有效達到修身效果。因此,Jason就成立了OPTMEAL,從飲食方面幫助客人修身,早期以售賣健康餐為主,創業資金約為30萬港元,近期更推出即食雞胸,方便健身人士食用。

香港製造增港人信心

其實,即食雞胸早已不是甚麼新鮮事,在澳洲及韓國等地已流行多時。不過,OPTMEAL主打是香港製造,更因應港人喜好,研發出香草及麻辣口味,一改雞胸淡而無味的印象。OPTMEAL更設有兩個中央廚房,進行烹煮、調味及包裝等工序

對Jason來說,OPTMEAL不只是一門生意,他更想透過它帶出「即使小公司都可以發展至大公司」這個理念。Jason更直言:「香港人其實很支持香港人。所以,在即食雞胸包裝上會標明香港製造,增加港人信心。」所以,Jason寧願選擇自製雞胸,也不願意代理外國的同類產品。

網絡營銷吸引消費者

消費者對品牌的信心並非一朝一夕就可建成,OPTMEAL靠的就是網絡營銷,故投放不少資金在Instagram的廣告上。Jason亦觀察到不少消費者會因為Instagram的網紅推薦,而購買相關產品。因此,Jason亦會與網紅合作,提供產品給他們試用,假若產品令網紅成功瘦身,他們就會分享至社交網站,形成一種宣傳。此外,Jason亦相當重視口碑,因為只要客人覺得好吃就會介紹給家人、朋友及同事,從而增加銷售量。

推出即食雞胸近9個月,每件售價約為30元,現在每日維持出售1,500至2,000件雞胸,成績實屬不錯。Jason憶起推出雞 胸初期,品質較不穩定,鬧出不少笑話。他說,當時曾試過有產品未徹底煮熟就已送了給客人,但有客人收到未熟的雞胸,不但沒有埋怨,將產品退回時更鼓勵Jason要好好改良 產品,其後Jason在網站訂購系統發現,這些客人有繼續幫襯。因此,現時OPTMEAL在品質監控(QC,Quality Control)上,會進行抽樣檢查雞胸,確保產品質素。

未來推自動販賣機  

除了在網站售賣雞胸之外,OPTMEAL亦有與不同健身室合作寄賣雞胸。不過,Jason未來更打算將雞胸銷售點擴展至全港。

展望未來,Jason預計推出10至20部自動販賣機售賣雞胸,並希望可設於香港人流較多的地方。Jason希望未來OPTMEAL的產品可以更多元化,不再受限於雞胸及健康餐,可以發展其他肉類產品及營養補充品。

OPTMEAL的即食雞胸提供香草及麻辣口味。(湯炳強攝)

撰文 : 曹佩鈞 hket記者

欄名 : 創業idea

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