職人注意!12種最多殘餘農藥的蔬果

職場 12:04 2019/04/24

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【食物安全】職人注意!12種最多殘餘農藥的蔬果

港人愈來愈注重飲食健康,更有不少人加入素食行列。不少上班一族更會自備午餐,外出亦會選擇有營食肆。但是,吃蔬果一定健康嗎?可能不一定,因不少蔬果都可能會有殘留農藥,隨時把農藥也吃進肚。美國環保組織Environmental Working Group(EWG)每年都會分析市面上多種蔬果的農藥含量,今年亦不例外,即睇邊種蔬果殘留最多農藥啦!

美國農業部(United States Department of Agriculture)的調查發現,美國人常吃的蔬果殘留近225種農藥。在測試之前,所有蔬果都是經過徹底清洗及削皮,但仍無法清除所有農藥。

結果發現,殘留最多農藥是士多啤梨,而近年為人所喜愛的超級食物(Superfood)羽衣甘藍亦榜上有名。調查指出,羽衣甘藍和菠菜的農藥殘留量比其他作物平均高出10%至80%。所以,如果想真正吃得健康,最好減少食用以上蔬果,否則就把農藥也吃進肚。

殘留最多農藥的蔬果排名

欄名 : 職場知多啲

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