香港素食需求升 亞洲素食展今年增開公眾區

商業 18:05 2019/02/22

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「樂活博覽」與「亞洲素食展」於本月22日至24日在灣仔會展舉行,展覽有逾4,000種天然、有機、綠色產品及素食食品。(陳偉能攝)

香港人愈來愈關注健康飲食,挑選天然有機的綠色產品,甚或加入素食行列。為期三日的「樂活博覽」與「亞洲素食展」,為香港最大型的綠色「樂活」健康生活及素食主題展會,主辦機構柏堡活動策劃有限公司執行董事李亦珺表示,香港素食的需求愈來愈大。

李亦珺指,現時全港大概有300間素食餐廳,加上傳統大型餐廳亦不斷推出素食餐單,令香港人更容易接觸到素食產品。根據Green Monday去年一項調查,全港每4人就有1人有素食習慣,可見素食市場需求大,素食潮流不可擋。

展覽有數以百計的本地及海外知名品牌參與,展示逾4,000種天然、有機、綠色產品及素食食品。為使更多注重健康飲食人士及素食愛好者可參與,亞洲素食展今年特設「公眾區」,讓公眾發掘世界各地的素食及純素產品,亦可以即場試食由五星級酒店總廚製作的素食菜式。

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